朝ご飯
- オートミール＋海苔
- ヨーグルト＋いちごソース
- かぼちゃ
- 大根
- さつまいも
- 豆乳入り野菜スープ（白菜、しめじ、玉ねぎ）
おかわりで、バナナ豆乳プリン
ひな祭りの準備ちょっとずつ始める。
お昼ご飯
- 海苔ご飯
- お豆腐
- じゃがいも
- ブロッコリー
- にんじん
- 牛乳入り野菜スープ（えのき、玉ねぎ、キャベツ）
おかわりで、さつまいもケーキ（甘酒豆乳クリームがけ）
お昼寝しとる間にせっせっと準備笑
夜ご飯
- 白米、あおさ、サケフレークおにぎり＋錦糸卵、型抜きのにんじん、枝豆
- 白みそ、いりこ入り野菜スープ（トマトピューレ、にんじんの余り、さつまいも、キャベツ、もやし、かぼちゃの皮）
- オートミールクレープ（お雛様とお内裏様）
クレープは、ピンクと緑の色を綺麗に出したくて、
初めはおからパウダー、甘酒、片栗粉、卵白にいちごピューレと抹茶パウダーで作ろうとしたんやけど、
くっつきにくいハズのアルミホイルにくっついて、
ひっくり返す時に破れたりして、キレイにできずに断念。
急遽いつものオートミールクレープに変更。
いちごピューレと抹茶パウダーをそれぞれ混ぜて作ることにした。
オートミールは粉砕して粉末状にしてあるやつで。
オートミール粉末22gに牛乳68gで、直径10㎝くらいのクレープが4枚できる感じ。
ちなみにオートミールは水分を吸うので、1枚焼いては生地にほんの少し牛乳を足して、
生地の緩さを調節してます。
クレープを半分より少しずらして折り、水切りヨーグルトと発酵あんこを混ぜたクリームを巻いて
くるっとして立てる。
その上に顔に見立てたいちごを乗せて出来上がり。
クレープ小さめやったから安定感ビミョーーーー笑
なんとか倒れないようにして、失敗したおからパウダーのクレープの
綺麗な部分を再利用して、花びらとかを型抜きして散らしてみた。
あれ、なんかびみょう。。。？(´ー｀)
…こういう盛り付けのセンス欲しいわ～。
もうてんやわんやなりながら作ったご飯やったけど、
子どもは一気に全部食べてくれて、それだけで報われた。
ご飯前にお風呂も入ってたから、あとはこの戦場の後片付けだけ…
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